吃對全食物(上)

二十多年來,作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,經過二十多年的摸索、研究、體驗,她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則,她稱之為「全食物健康飲食法」。

關鍵飲食觀念包含:
  1.吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人體健康的成分;
  2.多植物、少動物,選擇新鮮有機種植的蔬果,食用當季當地食材;
  3.儘量食用連皮帶籽的全食物,攝取全營養。
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